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梅でさっぱり♪夏野菜のサラダライス
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梅でさっぱり♪夏野菜のサラダライス-レシピのメイン写真

梅でさっぱり♪夏野菜のサラダライス

atelier*R*
atelier*R* @cook_40096093

暑い夏に…ほんのり酸っぱいサラダライスはいかが?野菜はお好みでなんでもOK。火を使わず簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
火を使わず簡単にご飯を作りたかったので。

暑い夏に…ほんのり酸っぱいサラダライスはいかが?野菜はお好みでなんでもOK。火を使わず簡単に出来ます♪
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火を使わず簡単にご飯を作りたかったので。

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暑い夏に…ほんのり酸っぱいサラダライスはいかが?野菜はお好みでなんでもOK。火を使わず簡単に出来ます♪
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火を使わず簡単にご飯を作りたかったので。

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材料

2人分
  • 炊いたご飯 300g
  • ミニトマト 8個
  • オクラ 6本
  • 冷凍コーン 50g
  • 冷凍枝豆 20さや
  • ツナ缶(水煮タイプ) 1缶(70g)
  • 梅干し(大きめ) 2個
  • 紫蘇 2枚
  • ◎赤玉ねぎ(みじん切り) 大さじ3
  • ◎めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ1~2
  • ◎胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    炊いたご飯をザルに入れ、軽く水で洗い。水気をきる。梅干しを粗みじん切りにしボウル(a)に入れ、ご飯に混ぜる

  2. 2

    オクラを洗って耐熱皿に乗せ、ラップをかけて600Wのレンジで1~2分弱加熱。柔らかくなったら冷水にとる。5ミリの輪切り。

  3. 3

    コーンと枝豆は各々にレンジにかけて解凍し、冷ましておく。トマトは4等分にカット。紫蘇は粗みじん切り。

  4. 4

    ボウル(b)に◎を入れ、良く混ぜる。軽く水分をきったツナと2と3も加え軽く混ぜる。

  5. 5

    梅ご飯の入ったボウル(a)に4を入れ、さっくり混ぜる。器に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は目安ですので、各ご家庭で調整をお願いします。

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atelier*R*
atelier*R* @cook_40096093
2018/08/13 00:53に公開
2015年1月より始めました。
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このレシピのキーワード

サラダ ご飯 ツナ 大葉 枝豆 オクラ ミニトマト レッドオニオン 梅ぼし

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