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梅でさっぱり♪夏野菜のサラダライス
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梅でさっぱり♪夏野菜のサラダライス-レシピのメイン写真

梅でさっぱり♪夏野菜のサラダライス

atelier＊Ｒ＊
atelier＊Ｒ＊ @cook_40096093

暑い夏に…ほんのり酸っぱいサラダライスはいかが？野菜はお好みでなんでもＯＫ。火を使わず簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
火を使わず簡単にご飯を作りたかったので。

暑い夏に…ほんのり酸っぱいサラダライスはいかが？野菜はお好みでなんでもＯＫ。火を使わず簡単に出来ます♪
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火を使わず簡単にご飯を作りたかったので。

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暑い夏に…ほんのり酸っぱいサラダライスはいかが？野菜はお好みでなんでもＯＫ。火を使わず簡単に出来ます♪
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火を使わず簡単にご飯を作りたかったので。

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材料

２人分
  • 炊いたご飯 ３００ｇ
  • ミニトマト ８個
  • オクラ ６本
  • 冷凍コーン ５０ｇ
  • 冷凍枝豆 ２０さや
  • ツナ缶（水煮タイプ） １缶（７０ｇ）
  • 梅干し（大きめ） ２個
  • 紫蘇 ２枚
  • ◎赤玉ねぎ(みじん切り) 大さじ３
  • ◎めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ１～２
  • ◎胡麻油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    炊いたご飯をザルに入れ、軽く水で洗い。水気をきる。梅干しを粗みじん切りにしボウル(ａ)に入れ、ご飯に混ぜる

  2. 2

    オクラを洗って耐熱皿に乗せ、ラップをかけて６００Ｗのレンジで１～２分弱加熱。柔らかくなったら冷水にとる。５ミリの輪切り。

  3. 3

    コーンと枝豆は各々にレンジにかけて解凍し、冷ましておく。トマトは４等分にカット。紫蘇は粗みじん切り。

  4. 4

    ボウル(ｂ)に◎を入れ、良く混ぜる。軽く水分をきったツナと２と３も加え軽く混ぜる。

  5. 5

    梅ご飯の入ったボウル(ａ)に４を入れ、さっくり混ぜる。器に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は目安ですので、各ご家庭で調整をお願いします。

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atelier＊Ｒ＊
atelier＊Ｒ＊ @cook_40096093
2018/08/13 00:53に公開
２０１５年１月より始めました。
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このレシピのキーワード

サラダ ご飯 ツナ 大葉 枝豆 オクラ ミニトマト レッドオニオン 梅ぼし

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