千両ナス３個分。
１本を４等分にして計１２本を太陽を利用して干す。（半日程度）

梅干とシソの葉は細かく刻む。

今回使ったのは、
ミツカンの「カンタンいろいろ使えま酢」です。
これすごく便利ﾃﾞｽ♬

２と３のお酢を混ぜて味見をしてからハチミツは加えてください（梅干で味が違うと思いますので）
私は小さじ１のハチミツ使用

油で素揚げしてバットに。

お皿に並べる。

タレをかけてお召し上がりください。