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レシピ1-レシピのメイン写真

レシピ1

sa0ri11
sa0ri11 @cook_40074652

茄子とまいたけのポン酢炒め
このレシピの生い立ち
茄子をたくさんいただいたのでさっそく調理第一段♪

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材料

3人前くらい
  • 豚の切り落とし 300グラム
  • 茄子 2本
  • まいたけ 1パック
  • 生姜 スライス3~4枚
  • 油 大さじ3
  • ポン酢 適量(大3~5くらい)
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り、皮に格子状に切り込みを入れて乱切りにする。

  2. 2

    舞茸は下の部分を切り落としたら手で一口サイズに裂く。

  3. 3

    生姜は粗めのみじん切りに。

  4. 4

    切り落とし肉を油で軽く炒める。
    半分くらい火が通ってきたら茄子・生姜を入れこんがり色がつくまで炒める。

  5. 5

    ポン酢を回しかけ味を全体に馴染ませたら胡椒を入れ、味を整えて完成!

コツ・ポイント

3人前と書きましたが、4人前なら玉ねぎや人参足しても美味しいですよ(о´∀`о)

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sa0ri11
sa0ri11 @cook_40074652
2018/08/16 10:33に公開

このレシピのキーワード

なす 豚肉 まいたけ しょうが

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