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スペイン家庭で作るキノコのアヒージョ
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スペイン家庭で作るキノコのアヒージョ-レシピのメイン写真

スペイン家庭で作るキノコのアヒージョ

クックパッドスペイン
クックパッドスペイン @coopkad_spainish

スペインオフィスのコミュニティマネージャー、マリアのキノコのアヒージョのレシピです。
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マリアによるオリジナルレシピはこちら。
Setas al ajillo
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/533396-setas-al-ajillo

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材料

2人分
  • お好みのキノコ 4株
  • レモン 1/2個
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 少量
  • にんにく 2かけ
  • パセリ 4-5本
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作り方

  1. 1

    キノコを洗う。

    • スペイン家庭で作るキノコのアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    にんにくをスライスする。フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを炒める。

    • スペイン家庭で作るキノコのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    キノコを一口大にカットする。

    • スペイン家庭で作るキノコのアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    キノコをフライパンに入れ、中火で炒める。塩を少々かける。

    • スペイン家庭で作るキノコのアヒージョ作り方4写真
  5. 5

    刻んだパセリを入れ、レモンを絞る。かさが減るまで混ぜながら5分ほど加熱する。

    • スペイン家庭で作るキノコのアヒージョ作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り付け、最後にレモンを一絞りしたら完成。

    • スペイン家庭で作るキノコのアヒージョ作り方6写真

コツ・ポイント

アヒージョというとオリーブオイルたっぷりなイメージがありますが、このレシピはにんにくスライスのオリーブオイル炒めという感じです。

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クックパッドスペイン
クックパッドスペイン @coopkad_spainish
2018/08/23 01:54に公開
クックパッドのスペイン語版に投稿された現地人作者さんによる本場のレシピをお届けします。なるべく日本の食材でも再現できるよう代用品も掲載しています。クックパッド・スペイン語版→https://cookpad.wasmer.app/esスペイン語版の使い方はnote→https://note.mu/cookpad_spain/
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このレシピのキーワード

アヒージョ キノコ にんにく レモン

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