じゃがいもはゆでてつぶしてマヨネーズを混ぜておく。にんじんとキムチはみじん切りにしておく。

フライパンにこめ油小さじ1を入れ加熱してひき肉を炒める。

パラパラになったらにんじんとキムチを入れ炒め、醤油と砂糖で味付けする。

3の具を1のじゃがいもとよく混ぜる。ワンタンの皮にスプーンでのせて、水をつけて
とじる。米油でかりっと揚げて出来上がり。