鶏ももに塩胡椒し、油を拭いたフライパンで焼く。ひっくり返したあと鶏の周りに小松菜も一緒に加え炒め、小松菜にも軽く塩胡椒。

冷凍ご飯をチン。大きめのお椀の中で、ごはんと洗ったかいわれを混ぜる。これだけで何かカフェ飯っぽい見た目に。

余分な油を拭いたフライパンで、弱火で目玉焼きを作る。焼きながら寄せてサイズを調節。端を丸めたアルミホイルをかぶせて蓋に。

レタスとトマトを並べたお皿に、焼けた小松菜とチキンを盛る。お椀からご飯もポンっ。