フライパンにバターをひき、牛肉・豚肉を塩・胡椒で表面に軽く焼き目が付くまで炒める 。

炒めた肉を油ごと両手鍋に移し、浸る程度の水とハチミツを加え、フタをして弱火で煮込み始める。

忘れないうちに、ご飯を炊く準備。米を研いで浸しておく。

リンゴを皮ごとすりおろし、肉を煮込んでいる鍋に投入。

ニンニクをみじん切りにしてフライパンで軽く炒め、肉の鍋に投入。

肉の鍋は弱火でこのまま煮込み続け、残りの具材に移る。その間も鍋が焦げ付かないように注意。

この辺で炊飯器のスイッチオン。

玉ねぎをみじん切りにしてフライパンであめ色になるまで20分程炒め、そのまま冷ましておく。

人参・セロリ・生姜をすりおろす。

おろした材料を、炒めた玉ねぎのフライパンに投入し、さらに5分ほど炒めてから肉の鍋に投入。

ナス・椎茸・ピーマンをみじん切りに。先ほど空いたフライパンにバターをひいて5分ほど炒める。

炒めながらフライパンにトマト缶と水を加え、そのまま煮込む。水はカレールゥの適量よりトマト缶分を少なめに。

じゃがいも、アスパラガスを食べやすい大きさに切り、煮込んでいるフライパンに投入。

煮込んでいるフライパンに、ローリエ、インスタントコーヒーを入れる。

肉の鍋と具材のフライパンを平行してさらに20分ほど煮込む。

肉の鍋とフライパンの具材を合体。大きい方の器に混ぜ合わせ、さらに30分ほど煮込む。

30分たったら火を一旦止め、ルゥを入れてよく混ぜる。好みで1箱+数片。

ルゥが溶けたら再度弱火で30分ほど煮込み、最後にカレーパウダーを加えて混ぜれば完成。

盛り付けて、好みでチーズをトッピング。