豚肉は大きい場合は一口大にキャベツも一口大に。玉ねぎはくし型、人参は斜め薄切りに。

フライパンに油を熱し、豚肉→玉ねぎ→人参→キャベツと炒めていく。

２の中にうどんを入れて上からほんだし、水を入れてしばらく炒めたら、醤油、胡椒、ごま油を入れて少し炒めて

お皿に盛って鰹節をかけたらできあがり。