水と細切りにした玉ねぎ、鶏ガラスープを鍋に入れ沸騰させる。

醤油、塩こしょうを入れ味付けし、かにかまと溶き卵を回し入れる。

☆の水溶き片栗粉を回し入れひと煮立ちさせる。

煮立ったら火を止め、ごま油を回し入れたら完成。