☆★簡単すぎる茄子の肉巻き★☆
ぐぅ〜たらママさん @cook_40189132
小さな子供達がいて余裕ナシ！！
おまけに味にうるさい調理師の旦那！！笑
とにかく簡単で美味しい料理を追求中(*^^*)
このレシピの生い立ち
とにかく、何でもお肉で巻くのが大好きです♡♡（笑）
お肉で巻くと、子供達の食も進みます(*´艸｀*)♪
ポン酢・味ぽん１本で味付けできるので、とっても楽チンです！！
☆★簡単すぎる茄子の肉巻き★☆
小さな子供達がいて余裕ナシ！！
おまけに味にうるさい調理師の旦那！！笑
とにかく簡単で美味しい料理を追求中(*^^*)
このレシピの生い立ち
とにかく、何でもお肉で巻くのが大好きです♡♡（笑）
お肉で巻くと、子供達の食も進みます(*´艸｀*)♪
ポン酢・味ぽん１本で味付けできるので、とっても楽チンです！！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦３等分に切り、切った茄子をさらに３等分に切る。
＊長い茄子は半分に切り、４センチくらいの長さにする -
- 2
切った茄子を１５分ほど水に浸し、しっかりとアク抜きをする。
-
- 3
２〜３本取り、肉でクルクルッと包む。
片栗粉を少し多めにまぶす。 -
- 4
ごま油を熱して、焼き色を付ける。
少しの時間蓋をして、中までしっかり火を通す。
＊茄子がしんなりしたらＯＫ -
- 5
ポン酢を入れて、少しとろみがつくまで絡めながら、弱火で焼く。
＊チューブニンニクを入れるとちょっとパンチが効いた味に☆ - 6
小ねぎと白ごまをかけて、完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
-
コツ・ポイント
中までしっかり火を通す！！
弱火でじっくり焦がさないように！！
くらいでしょうか〜（笑）
つくれぽ
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