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やみつき♪ジューシーなチキンの煮込み
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やみつき♪ジューシーなチキンの煮込み-レシピのメイン写真

やみつき♪ジューシーなチキンの煮込み

湘南のエリばあちゃん
湘南のエリばあちゃん @cook_40142549

家族の大好物、ジューシーな煮込みです
このレシピの生い立ち
もともとは豚肉でつくるレシピでしたが、鶏肉好きの夫のためにアレンジしました

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もともとは豚肉でつくるレシピでしたが、鶏肉好きの夫のためにアレンジしました

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湘南のエリばあちゃん
湘南のエリばあちゃん @cook_40142549

家族の大好物、ジューシーな煮込みです
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もともとは豚肉でつくるレシピでしたが、鶏肉好きの夫のためにアレンジしました

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材料

2人分
  • 鶏手羽元 8本
  • 茹で卵 2個
  • パイナップルの缶詰 輪切り3枚
  • ブロッコリー 1/2
  • 調味料
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖(三温糖) 大さじ3
  • パイナップル(缶詰)の汁 1缶分
  • ニンニク醤油 1/3カップ
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作り方

  1. 1

    温めたフライパンにサラダ油をいれて、手羽元の表面が色付くまで焼く

    • やみつき♪ジューシーなチキンの煮込み作り方1写真
  2. 2

    1を、調味料の入った鍋に移し、1時間ほど中火で煮込む

    • やみつき♪ジューシーなチキンの煮込み作り方2写真
  3. 3

    2に、パインと茹で卵を入れ、さらに2０分程煮こむ

  4. 4

    3を、お皿に移し、茹でたブロッコリーを添えて出来上がり

    • やみつき♪ジューシーなチキンの煮込み作り方4写真

コツ・ポイント

汁がなくなるまで煮こむ

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湘南のエリばあちゃん
湘南のエリばあちゃん @cook_40142549
2015/08/23 12:10に公開
葉山生まれ。生っ粋の湘南育ちのおばちゃんです。毎日、富士山と江ノ島を見ながらのんびり暮らしています。好物は、鰻とスイカと7才の孫。
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このレシピのキーワード

煮込み 缶詰 ゆで卵 パイナップル ブロッコリー にんにく 手羽元

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