ポリポリ型抜きクッキー★プレーン＆ココア
ヒデオとマイク @cook_40093185
サクサクというよりは、ポリポリ☆ちょっと噛み応えのあるクッキーです。たくさん焼いたら密閉容器に入れて保存して楽しんで!!
このレシピの生い立ち
全卵使用で、大きい型で抜いて、瓶にガチャガチャ入れても割れないようにしました。
ポリポリ型抜きクッキー★プレーン＆ココア
サクサクというよりは、ポリポリ☆ちょっと噛み応えのあるクッキーです。たくさん焼いたら密閉容器に入れて保存して楽しんで!!
このレシピの生い立ち
全卵使用で、大きい型で抜いて、瓶にガチャガチャ入れても割れないようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
室温し置いて柔らかくしたバターに上白糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
卵を加えよく混ぜる。
ここまでの生地を1/3と2/3に分ける。卵の大きさにもよりますが90gと180g位になります。 - 3
2/3に薄力粉160gをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
1/3にココア入りの粉をふるい入れ同じように混ぜる。 - 4
ラップに包み、冷蔵庫で２時間休ませる。
- 5
軽く打ち粉をして、薄く伸ばし（焼き上がりが固めなので、気持ち薄めの方がいいかも）型で抜く。
- 6
170℃に温めて置いたオーブンで15分焼く。
- 7
かなり大量に出来上がります。密閉瓶などにいれて保存をお勧めします。
食べきれない場合は半量で作ってね。 -
コツ・ポイント
オーブンや生地の厚さによって、焼き時間を調節してください。
焼きたてよりも翌日の方がおいしいですよ。
つくれぽ
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