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☆照り焼きチキンのクレープ包み☆
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☆照り焼きチキンのクレープ包み☆-レシピのメイン写真

☆照り焼きチキンのクレープ包み☆

月讀堂
月讀堂 @cook_40167784

北京ダックとラップサンドのいいとこ取り！簡単で見栄えするのでパーティーメニューにも♪肉と野菜が一緒に食べられてヘルシー！
このレシピの生い立ち
北京ダックのお家バージョンが作りたくて、包む皮をクレープにアレンジして手軽にしてみたら大好評☆

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月讀堂
月讀堂 @cook_40167784

北京ダックとラップサンドのいいとこ取り！簡単で見栄えするのでパーティーメニューにも♪肉と野菜が一緒に食べられてヘルシー！
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材料

  • 鶏の照焼き（スライス） お好きなレシピや、市販でOK♪
  • きゅうり（千切り） 1本
  • 白髪ねぎ 1/2本分
  • ＊薄力粉（あれば中力粉） 2カップ
  • ＊塩 小さじ1/4
  • ＊砂糖 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • ぬるま湯 適量
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作り方

  1. 1

    ＊の材料をボウルに入れて混ぜる。ぬるま湯でクレープ位のゆるさに混ぜる。最後にサラダ油を混ぜる。10分ほどおく。

  2. 2

    テフロンのフライパンに１の生地を薄く流して、中火で片面に焦げ目が付くまで焼く。裏は焼かなくてOK

  3. 3

    2の生地に鶏の照焼き、きゅうり、白髪ねぎをのせる。
    お好みのタレをつけて、巻いて食べる。

    • ☆照り焼きチキンのクレープ包み☆作り方3写真
  4. 4

    ちなみに、我が家は愛知で定番の味噌ダレで食べてます♪
    他にも辛子マヨネーズやゴマドレッシングが合います☆

    • ☆照り焼きチキンのクレープ包み☆作り方4写真

コツ・ポイント

1の生地は薄く延ばせるように、粘度を調節してくださいね。
しばらく置くと生地が滑らかになってモチモチの生地になります♪

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月讀堂
月讀堂 @cook_40167784
2009/05/31 11:44に公開
月讀堂代表管理栄養士　野菜ソムリエ　フードコーディネーター美容と健康をテーマにしたHP「賢い女のセルフケア」http://tsukiyomido.com/
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このレシピのキーワード

クレープ 照り焼きチキン 鶏肉 キュウリ 薄力粉 中力粉

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