ちくわを一口大に切ります。
★印の調味料は合わせておきます。

ビニール袋にちくわと片栗粉を入れ、袋を振ってちくわに片栗粉をまぶします。

フライパンに油を熱し、ちくわを入れます。
片栗粉が少し焼き色がつくまで焼きます。

少し焼き色がついたら、いったん火を止め１で合わせておいた調味料を回し入れます。

水気がなくなるまで弱火で炒めて、仕上げにゴマをふったら出来上がり。