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☆さっぱり味☆ゴーヤナムル☆
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☆さっぱり味☆ゴーヤナムル☆-レシピのメイン写真

☆さっぱり味☆ゴーヤナムル☆

あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495

ゴーヤがたっぷり食べられる、さっぱり味です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤがすきで居酒屋メニューをアレンジしてみました。

ゴーヤがたっぷり食べられる、さっぱり味です。
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ゴーヤがすきで居酒屋メニューをアレンジしてみました。

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☆さっぱり味☆ゴーヤナムル☆

あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495

ゴーヤがたっぷり食べられる、さっぱり味です。
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ゴーヤがすきで居酒屋メニューをアレンジしてみました。

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材料

  • ゴーヤ 一本
  • ごま油 大さじ1
  • すし酢 大さじ1
  • ゴマ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • かつお節 お好みで
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切ってタネと周りをスプーンでくり抜きます。塩で軽くもみます。

    • ☆さっぱり味☆ゴーヤナムル☆作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に、1のゴーヤを入れて一分茹でて水気をきります。

    • ☆さっぱり味☆ゴーヤナムル☆作り方2写真
  3. 3

    ごま油、すし酢、塩コショウで味を整え、ごまとかつお節をのせて出来上がり。

    • ☆さっぱり味☆ゴーヤナムル☆作り方3写真

コツ・ポイント

ゴーヤは茹で過ぎないようにしましょう。
味つけはお好みで調整してください。

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あきあおあか
あきあおあか @cook_40043495
2013/07/19 15:14に公開
素敵な器を集めるのが大好きです。その器にどんな料理を盛りつけようか考えるのが大好きです。そしておもてなしするのが大好きです。高校生の息子と娘の弁当を作っています。簡単・おいしい・安い・栄養満点・・・・・・目指して頑張っております。我が家ではIHコンロを使用しています。
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このレシピのキーワード

ナムル ゴーヤ かつお節 ゴマ

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