トマトは一口大に切る。オクラは額をとり、塩をふって表面をこすり産毛をとる。

オクラを熱湯で1分～2分ほど湯でて、軽く冷まして厚さ５ｍｍ程度に切る。

下処理した野菜をタッパー等の深めの容器に入れ、頭が少しでるくらいまで麺つゆ入れる。

冷蔵庫で冷やせば完成です。※麺つゆは薄めずご使用下さい。