人参、玉ねぎ、キャベツ、シメジ、ベーコンは1センチ四方くらいの角切りにする。

鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ火をつける。
香りがしてきたら1の材料を投入。炒める。

お野菜がしんなりしてきたらトマト缶、水とワイン、コンソメ、塩、砂糖をいれて軽くかき混ぜる。

味を見て足りないようなら塩で調整。

マカロニが柔らかくなったら完成です。