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バナナ救済!パウンドケーキにしちゃえ
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バナナ救済!パウンドケーキにしちゃえ-レシピのメイン写真

バナナ救済!パウンドケーキにしちゃえ

pepeT710
pepeT710 @cook_40109700

真っ黒になってしまったバナナを救うために
このレシピの生い立ち
あっという間に黒くなるバナナん。食品ロスを減らそう!

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材料

パウンド型1個
  • バナナ(瀕死) 中3本
  • HM 150g
  • 卵 1個
  • バター 40g
  • 砂糖 0〜20g(バナナの甘さによる)
  • 牛乳 100cc
  • ●お好みで●
  • レーズン
  • シナモン
  • ナッツ類
  • ココア
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作り方

  1. 1

    溶かしたバター(レンチンok)と砂糖をよく混ぜる

  2. 2

    卵を入れて混ぜる。

  3. 3

    バナナは皮だけむいてボールに入れる。泡立て器で混ぜる。固めの時はフォークでつぶす。

  4. 4

    牛乳を入れて混ぜる。お好みで入れるものがある時はここで入れて混ぜる。

  5. 5

    ホットケーキミックスを入れたらサックリ混ぜる。

  6. 6

    型にクッキングシートを敷いたら、タネを流し込む。タオルの上でトントンして空気を出す。

  7. 7

    170度で40分ほど焼く。竹串を刺して生地がつかなければok。

  8. 8

    時間を置いたほうがしっとりして好き。

コツ・ポイント

バナナの甘さだけでも美味しい\(^^)/
バター→オリーブオイルでもok。
レーズンはラム酒につけるとより本格的に。

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pepeT710
pepeT710 @cook_40109700
2017/02/23 13:54に公開
管理栄養士ですが料理の腕はまだまだです。皆様のレシピをいろいろ参考にさせてもらいつつ、覚え書きに活用。メタボ気味な夫と2018年生まれの息子の笑顔のために、作ります。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ ココア ナッツ バナナ シナモン バター レーズン 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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