クリームチーズは室温で柔らかくしておき卵は溶きほぐしておきます。
アーモンドプードルは、ふるっておく。

クリームチーズにラカントSを加えクリーム状になるまで混ぜる。

②に溶いた卵を2〜3回にわけて加えまぜる。アーモンドプードル、レモン汁、生クリームを順に加え、その都度混ぜる。

型に③を流し入れ、180度に予熱したオーブンで35〜45分焼く。竹串をさして何もついてこなければ完成。

出来たては、非常に柔らかいので型にいれた状態で粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固めてから型から出すといいです。