リンゴを出来るだけ、小さく切り、塩水につけておきます。

市販のホットケーキの作り方通りに生地を作ります。今回は牛乳のかわりに豆乳にしました。

温めたフライパンにバターを溶かし弱火にして生地を流し軽く水気をきったリンゴをパラパラと乗せます。

更にリンゴに被せるように少量の生地をかけます。

蓋をして、じっくり火を通します。

表面に泡がたち少し乾いたなぁ〰ぐらいにひっくり返します。

更に蓋をして火を通します。するとリンゴから水分が出てきます。様子を見ながらリンゴが少し柔らかくなったらお皿にあげます。

お皿に上げたケーキに少しリンゴを乗せ食べる時にふんわりラップをかけてレンジで一分で出来上がり