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アジとポテサラのフライ
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アジとポテサラのフライ-レシピのメイン写真

アジとポテサラのフライ

lesco
lesco @cook_40043902

酸味があるサラダとアジの相性がとっても良いです♪

このレシピの生い立ち
青魚がイマイチ苦手。
サラダと一緒だったら?と食べ応えのあるフライにしました♪

酸味があるサラダとアジの相性がとっても良いです♪

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青魚がイマイチ苦手。
サラダと一緒だったら?と食べ応えのあるフライにしました♪

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アジとポテサラのフライ

lesco
lesco @cook_40043902

酸味があるサラダとアジの相性がとっても良いです♪

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青魚がイマイチ苦手。
サラダと一緒だったら?と食べ応えのあるフライにしました♪

酸味があるサラダとアジの相性がとっても良いです♪

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サラダと一緒だったら?と食べ応えのあるフライにしました♪

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材料

フライ4枚分
  • アジ(三枚おろし) 4枚
  • ポテトサラダ(市販) 適宜
  • パン粉(衣用) 適宜
  • 卵 1個
  • 小麦粉(衣用) 適宜
  • サラダ油(揚げ用) 適宜
  • 塩,胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    アジに軽く塩,胡椒で下味を付ける

  2. 2

    ポテトサラダを1㎝位の厚みに伸ばし小麦粉→卵→パン粉の順に付け揚げる

  3. 3

    《補足》
    使用されるポテトサラダがゆるめの場合
    小麦粉→卵→パン粉→卵→パン粉にすると良いです

コツ・ポイント

市販のポテトサラダを使用しましたが、自家製でもどうぞ~。(^^)
ポテトサラダは、ややほっくり気味の方が扱い易いです。

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lesco
lesco @cook_40043902
2013/08/25 06:19に公開
料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ
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このレシピのキーワード

フライ ポテトサラダ あじ 卵 小麦粉

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