アジとポテサラのフライ
lesco @cook_40043902
酸味があるサラダとアジの相性がとっても良いです♪
このレシピの生い立ち
青魚がイマイチ苦手。
サラダと一緒だったら？と食べ応えのあるフライにしました♪
アジとポテサラのフライ
酸味があるサラダとアジの相性がとっても良いです♪
このレシピの生い立ち
青魚がイマイチ苦手。
サラダと一緒だったら？と食べ応えのあるフライにしました♪
作り方
- 1
アジに軽く塩，胡椒で下味を付ける
- 2
ポテトサラダを1㎝位の厚みに伸ばし小麦粉→卵→パン粉の順に付け揚げる
- 3
《補足》
使用されるポテトサラダがゆるめの場合
小麦粉→卵→パン粉→卵→パン粉にすると良いです
コツ・ポイント
市販のポテトサラダを使用しましたが、自家製でもどうぞ～。(^^)
ポテトサラダは、ややほっくり気味の方が扱い易いです。
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