マッシュポテトを作ります。じゃがいもの皮をむいて切り、しっかり湯がきます。

じゃがいもをボウルに移しマッシュ！ここでバターとチーズを入れてよく混ぜます。

中央に少し窪みを作り、そこに卵を割り入れます。ココットを鍋に入れ、ココットの高さの半分くらいのお水を入れます。