アスパラ、いんげんは斜め切り、人参は細切りにする。

調味料Aは合わせておく。

お湯を沸かし、野菜を2分茹で、ザルに上げて水気を切ったら熱いうちに２の調味料と混ぜ合わせる。

白いりごまをいれ、混ぜ合わせる。

今回はこちらの皮むきタイプのいりゴマを使いました。