HBで簡単❤シナモンロール
G・LEAF @cook_40100072
ホームベーカリーで一次発酵までおまかせ。成型しやすく簡単にできるシナモンロールです。
このレシピの生い立ち
手作りシナモンロールが食べたくて。
HBで簡単❤シナモンロール
ホームベーカリーで一次発酵までおまかせ。成型しやすく簡単にできるシナモンロールです。
このレシピの生い立ち
手作りシナモンロールが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、砂糖、塩、溶き卵、牛乳、無塩バター、ドライイースト（専用の場所へ）をHBに入れパン生地コースでスタート！
- 2
表面をキレイに丸めぬれ布巾をかぶせてベンチタイム10分～15分。分割はしない。
- 3
約15cm×30cmに生地を麺棒で延ばし、あらかじめ合わせておいたシナモンシュガーをまんべんなく振る。
-
- 4
手前から丸め、巻き終わりを閉じて6等分の輪切りにする。この時きつく巻きすぎない。
- 5
切り口を上にして8cmほどのカップにならべて入れる。
-
- 6
オーブンの発酵機能で二次発酵30分。1.5倍くらいになればOK。
-
- 7
200度のオーブンで13分～15分ほど焼く。
コツ・ポイント
シナモンシュガーを振る時は、生地に水を軽く塗り、上２ｃｍほどは残しておいた方がシュガーがはみ出ません。甘めが好きな方はグラニュー糖を増やしてください。
★2011.2.14追記★お好みでアイシングをすると美味しいです！
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