鍋に分量のお湯を沸かす。

野菜は食べやすいように切る。

①に②の野菜を入れ、沸騰したら麺を入れる。

好みのかたさに茹で上がる手前で、溶き卵を加え、火を止める。

スープのもとを加えて混ぜれば出来上がり。