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塩サバのトマト煮
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塩サバのトマト煮-レシピのメイン写真

塩サバのトマト煮

マハウルパタ
マハウルパタ @cook_40071599

トマトペーストと、プチトマトで作るイタリアン風な塩サバ。
塩サバをいつもと違った食べ方でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
イタリア土産のトマトペーストがあったので、鯖と合わせてみました。

トマトペーストと、プチトマトで作るイタリアン風な塩サバ。
塩サバをいつもと違った食べ方でどうぞ♪
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イタリア土産のトマトペーストがあったので、鯖と合わせてみました。

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塩サバのトマト煮

マハウルパタ
マハウルパタ @cook_40071599

トマトペーストと、プチトマトで作るイタリアン風な塩サバ。
塩サバをいつもと違った食べ方でどうぞ♪
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イタリア土産のトマトペーストがあったので、鯖と合わせてみました。

トマトペーストと、プチトマトで作るイタリアン風な塩サバ。
塩サバをいつもと違った食べ方でどうぞ♪
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材料

２人分
  • 　　塩さば ２切れ
  • 　　片栗粉 適量
  • 　　玉ねぎ 1/2個
  • ★　トマトペースト 大さじ４
  • ★　水 100ｃｃ
  • ★　トマト（ｏｒプチトマト） １/2個（プチトマトなら５～６個）
  • 　　 バジル（あれば） 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは荒いみじん切りにしておく。
    トマトも小さめに刻んでおく
    塩サバに片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    熱したフライパンに塩サバを入れ、薄く色がつくまで焼く。
    いったん皿に取り出しておく

    • 塩サバのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    サバを焼いたフライパンにサラダ油を薄くひいて玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら★を入れて煮込む

    • 塩サバのトマト煮作り方3写真
  4. 4

    とろみがついたら塩サバを入れて５分くらい煮込む

    • 塩サバのトマト煮作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り、仕上げにバジルをかけて完成

    • 塩サバのトマト煮作り方5写真
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マハウルパタ
マハウルパタ @cook_40071599
2011/01/03 09:24に公開
新米主婦のパタです。できるだけ新鮮なものを使って、安心してご飯を食べられるキッチンめざしてます！
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このレシピのキーワード

トマト煮 サバ トマト 片栗粉 ミニトマト 玉ねぎ

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