鍋に水を入れ☆を入れて30分〜1時間そのまま放置しておく。またまた蓋はしばらく使わないので邪魔にならない場所へ置いておく

その間に☆以外の材料を切っておく。御坊,人参はたんざく切りにする。

時間がたって干し椎茸が戻ったら少し厚めの千切りにし,また鍋へいれる。

そして中火の火にかけ,沸騰して5秒数えたらだし昆布を取り出し,なると&三つ葉以外の物を入れる

入れたらすぐ強火にし,軽くまぜたらあとは沸騰するまでそのままで！

沸騰したら醤油をドバッといれ,また沸騰するまでかき混ぜない！(醤油臭くなるので)

沸騰したら中火にし味をみながら醤油をたしていく。(足すときも沸騰するまでまぜないこと)

好みの味になったらなるとを入れ沸騰させて火を止め,出来上がり☆器に盛り三つ葉をぱっとはなす☆