生姜と油揚げを千切りにする。

白米をとぎ、ザルに5分あげておく。

白米をザルにあげ5分経過したら、炊飯器の釜にといだ米を戻し、☆の調味料を加え、上に１で切っておいた生姜と油揚げをのせる。

炊飯器の２合の目盛りまでくるように水を加える。

そのまま30分吸水させてから、炊飯器のスイッチを入れる。

炊き上がったら20分ほど、そのまま蒸らす。

よくあわせて、出来上がり。
仕上げに三つ葉やいり胡麻をのせても美味しいです。