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ばあちゃんの味♡スライス蓮根きんぴら♡
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ばあちゃんの味♡スライス蓮根きんぴら♡-レシピのメイン写真

ばあちゃんの味♡スライス蓮根きんぴら♡

T♡KITCHEN
T♡KITCHEN @cook_40128043

ばあちゃんが昔からよく作ってくれた我が家の定番おかず！甘くておいしーい♡子供もパクパク♡箸止まらない♡お弁当、常備菜に！
このレシピの生い立ち
ばあちゃん、お母さん、私と受け継がれてきた田舎の味です(^^)何度食べても美味しいです(^^)スライスというところがポイント！スライスしてもシャキシャキですよ！

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材料

  • 蓮根 300g〜
  • ごま油 適量
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ2と1/2
  • ☆醤油 大さじ1と1/2
  • いりごま(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    まず蓮根の皮を剥き、スライサーでボウルに水と張った中に薄くスライスして入れて少し置いておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいたら、水を切った蓮根を入れて炒めていきます。

  3. 3

    少ししんなりしてきたら☆の調味料を入れて炒め、水分が完全になくなったらお好みでいりごまを振りかけて完成です！

  4. 4

    ※味が薄いのが好きな方は調味料を減らしてくださいね！

コツ・ポイント

特にありませんが、時間があれば醤油より先にお砂糖と酒を入れてしばらく炒めるとより甘さを吸って美味しくなります(^^)
蓮根を大量に使っても量が減ります！大量消費にもいいですよー！

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T♡KITCHEN
T♡KITCHEN @cook_40128043
2018/09/05 01:58に公開
いつも素敵なレシピ&素敵なつくれぽ、ありがとうございます！皆さんの素敵なレシピがあってこそ成り立つ我が家の食卓です♡笑 頂くつくれぽは、全てとても嬉しいです♡ありがとうございます！♡小さな子供が二人いて、子供が食べてくれる献立は必ずリピしています♡作り置きおかず万歳！！！！！
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒

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