みかん缶ゼリー 待てない人の作り方

100円缶みかんで6個のゼリーを作ります。
ポットの湯でゼラチンを溶かし、冷蔵していたみかん缶で、温度降下を早めます。
このレシピの生い立ち
子供が小さいころ、風邪ひきお熱を、よく出しました。
冷たく喉越しの良いゼリーは、弱った体も喜んでくれました。
看病するママも疲れ気味、そんな時、費用も手間もかからない
缶みかんゼリーを作りました。
みかん缶ゼリー 待てない人の作り方
100円缶みかんで6個のゼリーを作ります。
ポットの湯でゼラチンを溶かし、冷蔵していたみかん缶で、温度降下を早めます。
このレシピの生い立ち
子供が小さいころ、風邪ひきお熱を、よく出しました。
冷たく喉越しの良いゼリーは、弱った体も喜んでくれました。
看病するママも疲れ気味、そんな時、費用も手間もかからない
缶みかんゼリーを作りました。
作り方
- 1
大きめのボールに
水50mlを入れ
粉ゼラチン大匙1杯を振りかける
5分ほどおく。 - 2
準備。
みかん缶(要冷蔵)蓋の一部を残して開ける。
熱湯200ml
水 100ml
カップ6個
砂糖 - 3
しっかり水を含んだ
ゼラチンの上に
砂糖大匙3をのせる。 - 4
熱湯200mlを
注ぎながら撹拌する。
結果60℃~65℃ - 5
ゼラチンが溶けたのを確認。
キラキラ光る粉がある時は溶けていない。
器がレンジ容器なら
レンジ加熱数秒で溶かす。 - 6
更に水を入れる。
(温度を下げるためと、フルフルゼリーにしたい) - 7
続いてみかん缶のシロップだけを入れる。 絶えず撹拌。 (缶みかんは冷蔵庫で冷やしておくと出来上がりが速い)
- 8
缶みかんの実を
カップに分け入れる。
(みかんの実も冷たいと速く固まる) - 9
ゼラチン液を注ぐ。
- 10
冷蔵庫に入れる。
急ぐ時は冷凍庫。
出すのを忘れ、凍ってしまった時は、砕いてシャーベット
!(^^)! - 11
大人向きには、
手順6か7で
コアントロー小匙1
レモン汁小匙1
の追加をお勧めします。
コツ・ポイント
ゼラチンは60℃で溶けます。水を含んだゼラチンに熱湯をかけると60℃以上に…。
どんどん温度を下げる。みかん缶をしっかり冷たくしておくとより効果的。
作業は手早く、休まずに!
わざと凍らして、フープロで砕き甘味追加 新しい発見!
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