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みかん缶ゼリー 待てない人の作り方
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みかん缶ゼリー 待てない人の作り方-レシピのメイン写真

みかん缶ゼリー 待てない人の作り方

マリバ
マリバ @cook_40042501

100円缶みかんで6個のゼリーを作ります。
ポットの湯でゼラチンを溶かし、冷蔵していたみかん缶で、温度降下を早めます。
このレシピの生い立ち
子供が小さいころ、風邪ひきお熱を、よく出しました。
冷たく喉越しの良いゼリーは、弱った体も喜んでくれました。
看病するママも疲れ気味、そんな時、費用も手間もかからない 
缶みかんゼリーを作りました。

100円缶みかんで6個のゼリーを作ります。
ポットの湯でゼラチンを溶かし、冷蔵していたみかん缶で、温度降下を早めます。
このレシピの生い立ち
子供が小さいころ、風邪ひきお熱を、よく出しました。
冷たく喉越しの良いゼリーは、弱った体も喜んでくれました。
看病するママも疲れ気味、そんな時、費用も手間もかからない 
缶みかんゼリーを作りました。

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みかん缶ゼリー 待てない人の作り方

マリバ
マリバ @cook_40042501

100円缶みかんで6個のゼリーを作ります。
ポットの湯でゼラチンを溶かし、冷蔵していたみかん缶で、温度降下を早めます。
このレシピの生い立ち
子供が小さいころ、風邪ひきお熱を、よく出しました。
冷たく喉越しの良いゼリーは、弱った体も喜んでくれました。
看病するママも疲れ気味、そんな時、費用も手間もかからない 
缶みかんゼリーを作りました。

100円缶みかんで6個のゼリーを作ります。
ポットの湯でゼラチンを溶かし、冷蔵していたみかん缶で、温度降下を早めます。
このレシピの生い立ち
子供が小さいころ、風邪ひきお熱を、よく出しました。
冷たく喉越しの良いゼリーは、弱った体も喜んでくれました。
看病するママも疲れ気味、そんな時、費用も手間もかからない 
缶みかんゼリーを作りました。

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材料

6個分
  • 缶みかん (シロップも使用) 1缶
  • ゼラチン 大匙1
  • 水 (ゼラチンふやかし用) 50ml
  • 砂糖 (ミネラル入っている きび砂糖) 大匙3
  • 熱湯 (ゼラチン溶かし用) 200ml
  • 水 (温度下げとフルフル感用) 100ml
  • 好みで レモン汁 小匙1
  • 好みで コアントロー又はグランマニエ 小匙1
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作り方

  1. 1

    大きめのボールに
    水50mlを入れ
    粉ゼラチン大匙1杯を振りかける
    5分ほどおく。

    • みかん缶ゼリー 待てない人の作り方作り方1写真
  2. 2

    準備。
    みかん缶(要冷蔵)蓋の一部を残して開ける。
    熱湯200ml
    水 100ml
    カップ6個
    砂糖

    • みかん缶ゼリー 待てない人の作り方作り方2写真
  3. 3

    しっかり水を含んだ
    ゼラチンの上に
    砂糖大匙3をのせる。

    • みかん缶ゼリー 待てない人の作り方作り方3写真
  4. 4

    熱湯200mlを
    注ぎながら撹拌する。
    結果60℃~65℃

    • みかん缶ゼリー 待てない人の作り方作り方4写真
  5. 5

    ゼラチンが溶けたのを確認。
    キラキラ光る粉がある時は溶けていない。
    器がレンジ容器なら
    レンジ加熱数秒で溶かす。

    • みかん缶ゼリー 待てない人の作り方作り方5写真
  6. 6

    更に水を入れる。
    (温度を下げるためと、フルフルゼリーにしたい)

    • みかん缶ゼリー 待てない人の作り方作り方6写真
  7. 7

    続いてみかん缶のシロップだけを入れる。 絶えず撹拌。 (缶みかんは冷蔵庫で冷やしておくと出来上がりが速い)

    • みかん缶ゼリー 待てない人の作り方作り方7写真
  8. 8

    缶みかんの実を
    カップに分け入れる。
    (みかんの実も冷たいと速く固まる)

    • みかん缶ゼリー 待てない人の作り方作り方8写真
  9. 9

    ゼラチン液を注ぐ。

    • みかん缶ゼリー 待てない人の作り方作り方9写真
  10. 10

    冷蔵庫に入れる。
    急ぐ時は冷凍庫。
    出すのを忘れ、凍ってしまった時は、砕いてシャーベット
    !(^^)!

    • みかん缶ゼリー 待てない人の作り方作り方10写真
  11. 11

    大人向きには、
    手順6か7で
    コアントロー小匙1
    レモン汁小匙1
    の追加をお勧めします。

    • みかん缶ゼリー 待てない人の作り方作り方11写真

コツ・ポイント

ゼラチンは60℃で溶けます。水を含んだゼラチンに熱湯をかけると60℃以上に…。
どんどん温度を下げる。みかん缶をしっかり冷たくしておくとより効果的。
作業は手早く、休まずに!
わざと凍らして、フープロで砕き甘味追加 新しい発見!

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マリバ
マリバ @cook_40042501
2011/01/18 03:17に公開
チャングムの再放送を連続でしっかり見ました。医食同源から食の大切さを再び心に感じ、17年ほど前から私が実践している毎日の食卓に’”生姜”の保存方法を皆様に伝えたくなりました。電子レンジやクイジナートのフードプロセッサーを愛用して、ご紹介する冷凍生姜シートを砕いたものを使って、日々料理しています。
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このレシピのキーワード

ゼリー 缶詰 みかん ゼラチン

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