肉団子☆
彩工房花 @cook_40034400
大好きな肉団子☆ 紹興酒入りのほわ～っとした生地で 焼き上がりも美味しい♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きで 肉団子はよく作るので 隠し味に紹興酒を使ってみました
肉団子☆
大好きな肉団子☆ 紹興酒入りのほわ～っとした生地で 焼き上がりも美味しい♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きで 肉団子はよく作るので 隠し味に紹興酒を使ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱 人参 にんにくは微塵切りにして容器に入れ レンジにかけ冷ましておく
挽肉に紹興酒を加え よく混ぜる
- 2
１の材料と 塩胡椒 卵 小麦粉を混ぜ たっぷりのサラダオイルを入れた入れたフライパンで 揚げ焼きにする
- 3
食べやすい大きさに切ったピーマンを炒め みりんと醤油で味付け
お皿に装って 出来上がり
- 4
肉団子は 味がついていますが ポン酢や醤油 ケチャップをつけても ～
-
コツ・ポイント
生地作りに 紹興酒を混ぜるのがポイントです
肉団子がふんわりふっくら やさしい味に出来ますよ ～
作っている時から 美味しいかおりが漂います☆
卵１個 材料を倍にして 沢山作って冷凍保存しても 便利ですね
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