ちょっとスパイシー☆野菜スープ

*なおみん* @cook_40047023
野菜ジュースで手軽なスープ!
スパイス効果で野菜のクセもなくなり、飲みやすく なりました。
このレシピの生い立ち
冷たいジュースは…という気分のとき。
手軽に野菜ジュースをスープにアレンジしました。
カレー粉をちょっと入れるのがポイントです。
ちょっとスパイシー☆野菜スープ
野菜ジュースで手軽なスープ!
スパイス効果で野菜のクセもなくなり、飲みやすく なりました。
このレシピの生い立ち
冷たいジュースは…という気分のとき。
手軽に野菜ジュースをスープにアレンジしました。
カレー粉をちょっと入れるのがポイントです。
作り方
- 1
あらみじんの玉ねぎを、オリーブオイルでいため、しんなりしてきたら、カレー粉と塩少々でさっと炒め、香りをだす。
- 2
野菜スープを加え、火を中火の弱火にする。コンソメ顆粒を加えてよく混ぜ、煮立ったら、1分弱火。塩で味を調える。
- 3
器に盛り、パセリをふる。
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