春巻きの皮で☆カレーパイ☆パーティにも◎
【つくれぽ200超】優しい味で幼児にも◎トースターで焼けます。持ち寄りパーティのフィンガーフードに。30個一度にできます
このレシピの生い立ち
義母の得意なパーティ料理から。「カーリースーチャオ」という名の中華料理です。実家では、お正月の料理に並び、おせち料理にちょっと変化をつけています。
春巻きの皮で☆カレーパイ☆パーティにも◎
【つくれぽ200超】優しい味で幼児にも◎トースターで焼けます。持ち寄りパーティのフィンガーフードに。30個一度にできます
このレシピの生い立ち
義母の得意なパーティ料理から。「カーリースーチャオ」という名の中華料理です。実家では、お正月の料理に並び、おせち料理にちょっと変化をつけています。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りした玉ねぎをサラダ油（分量外）大さじ２で香ばしくなるまで炒める。
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- 2
炒めた玉ねぎにひき肉を加え、火が通ったら★の調味料を入れて煮立て、水溶き片栗粉を加える。これをバットなどに取って冷ます。
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- 3
具を冷ましている間に、皮を準備する。春巻きの皮を丁寧に一枚ずつ剥がし、包丁で三等分する。
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- 4
具の粗熱が取れたら、刷毛でサラダ油を塗って、
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- 5
具をティースプーンに山盛り1杯ぐらい取って、皮の下端の左右いずれかに置き、
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- 6
三角形に折りたたんで、
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- 7
最後の三角の部分にしっかりと水溶き小麦粉を塗って、綴じる。
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- 8
オーブンシートの上に７を綴じ目を下にして並べ、卵黄を刷毛で塗り、飾りに黒ごまを乗せる。
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- 9
オーブントースターで10〜13分程度、綺麗な焼き色が付くまで焼く。（オーブンの場合は200度に予熱し13〜15分）
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- 10
（おまけ）具材はミートソースなどにアレンジできます。
- 11
2012年2月21日話題入りしました！
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- 12
2013年7月9日つくれぽ100件達成。みなさんどうもありがとう！
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- 13
2013年7月22日つくれぽ100人の今月の話題入り！
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（ゆるりんGOさんより）
油・卵を抜いてもサクサクにできるそうです！油分が気になる方はぜひ。 - 15
cookpad「厳選お持ちよりレシピ」ｐ50に掲載されました。
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コツ・ポイント
春巻きの皮を三等分するときは、なるべく丁寧にまっすぐ切ると、仕上がりがキレイです。前日に作りおきして、パーティの直前に卵とゴマで仕上げしてから加熱することもできます。作り置くときは皮同士がくっつかないようにオーブンシートで仕切ってください。
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