山葵と明太子の細巻き

Name: 山葵と明太子の細巻き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山葵 １本; 明太子 適量; 寿司飯 １合くらい; 寿司用はね海苔 ２枚

リスコ @cook_40021189

ピリリと程よい辛み×辛みが、お酒によく合う細巻きです。飲み会やお花見の差し入れに☆
このレシピの生い立ち
をお弁当屋さんで「山葵と明太子のおにぎり」を発見し、海苔巻きにしたらもっと食べやすいかもと思ったのでした。

山葵と明太子の細巻き

リスコ @cook_40021189

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材料

山葵１本
明太子適量
寿司飯１合くらい
寿司用はね海苔２枚

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作り方

1

山葵は外側のゴツゴツした皮を剥いて、千切りにする。明太子は皮をとりのぞく。
2

塩と砂糖と酢で作った寿司酢をご飯に混ぜ合わせる。
3

寿司用はね海苔の上にご飯を広げる。手前一列に明太子を乗せ、その上に千切り山葵を乗せて巻く。

コツ・ポイント

山葵はたくさん乗せても、全然大丈夫です！お酒を飲まない人には響かないかもですが、お酒を飲む人には８割の確率で響くのでは！

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リスコ @cook_40021189

2017/02/02 09:47に公開

粉ものが好きです。干し物も好きです。調味料づくりも好きです。ストレスが溜まりに溜まると、スパイス山盛りのカレーを煮る癖あり。ダイエット対談連載『さくらえみとばんばりえ　ゆっくり痩せたいわたしたちのもぐもぐダイエット』を週2回更新しています☆ http://koioya2.jugem.jp/?cid=17

このレシピのキーワード

海苔わさび明太子

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