①ピーマンは縦に二等分し、ヘタと種を取ってさらに横向きにして1〜1.5cm幅に切る。

②フライパンにマヨネーズを大さじ１〜を熱してピーマンを炒め、好みの硬さになったら更にマヨを追加してベビーホタテを炒める。