パリパリ！クリスピーピザ生地♪
ばけっと @cook_40045181
薄力粉をプラスして伸ばしやすい生地にしました。焼くとパリパリです♡
2011/11/05話題入り♡ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
ピザ生地が伸ばしやすいように工夫しました。
パリパリ！クリスピーピザ生地♪
薄力粉をプラスして伸ばしやすい生地にしました。焼くとパリパリです♡
2011/11/05話題入り♡ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
ピザ生地が伸ばしやすいように工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぬるま湯の中にイースト菌を入れて溶かす。
その中にオリーブオイルをいれてかき混ぜる。 -
- 2
強力粉と薄力粉を軽く混ぜておく。その粉を一握り程度残して入れ、ある程度まとまるまで箸で混ぜる。
-
- 3
この位まで混ざったら、塩をふりいれてひとまとめにし、残りの粉を台の上にふってその上で生地をこねる。
-
- 4
表面がなめらかになり、生地を軽くひっぱってもちぎれなくなったらこね上がり。
-
- 5
生地をまるめてボールに入れ、ラップをかけて室温で２０分休ませる。
-
- 6
２０分たったら生地を２分割して（ここで冷蔵冷凍保存ができます。コツ参照）かるく丸め直しラップで包み室温で２０分休ませる。
-
- 7
オーブンを２２０度に余熱する。
２０分休ませた生地に打ち粉（分量外の強力粉）をし、３０㎝に伸ばす。 -
- 8
生地の出来上がり♪
焼き時間は２２０℃で１０分～。
端が色づくまで焼いてください。 -
- 9
sacoママ©が【チョコとマシュマロの甘～いスイーツピザ❤】（ID：19440432）でこのピザ生地を紹介してくれてます♡
-
コツ・ポイント
生地の保存は手順６の分割した後でうすくオリーブオイルをぬり、ラップをしてからビニール袋にいれます。冷蔵で１～２日、冷凍で１週間くらい保存できます。
使うときは軽くこねて１０~１５分休ませてから伸ばします。（解凍は自然解凍してください）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18824095
