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れんこんだけの甘辛炒め
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れんこんだけの甘辛炒め-レシピのメイン写真

れんこんだけの甘辛炒め

さちっも
さちっも @cook_40187175

れんこんだけなんだけど、甘辛味付けがごはんを進めてくれちゃいます・・・れんこんのモチモチ感が、たまらんよ❤
このレシピの生い立ち
れんこんがあまっていましたので・・・

れんこんだけなんだけど、甘辛味付けがごはんを進めてくれちゃいます・・・れんこんのモチモチ感が、たまらんよ❤
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れんこんがあまっていましたので・・・

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れんこんだけの甘辛炒め

さちっも
さちっも @cook_40187175

れんこんだけなんだけど、甘辛味付けがごはんを進めてくれちゃいます・・・れんこんのモチモチ感が、たまらんよ❤
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れんこんがあまっていましたので・・・

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材料

  • れんこん 80グラム
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1(水:片栗粉・大さじ1:小さじ1)
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作り方

  1. 1

    れんこんを5ミリくらいに切ります
    ●の材料を合わせておきます
    水溶き片栗粉を上記の配分で作っておきます

    • れんこんだけの甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンのごま油をしき、れんこんを炒める・・・重ならないように弱火で両面焼きます。

    • れんこんだけの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    2のれんこんが両面こんがり焼けたら、1で合わせておいた調味料を入れて素早くからめる

  4. 4

    3のからめが終わったら水溶き片栗粉をサッと加えて、素早く火から下ろす。。出来上がり❤

    • れんこんだけの甘辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

調味料を入れると焦げやすいので、気をつけて下さい・・・水溶き片栗粉を入れるときも同様で、焦げやすいです。素早くお願いします。お好みでごまをトッピングしたり、一味唐辛子を振ったりして下さい。片栗粉が調味料にからんでアメみたいになりますよ。

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さちっも
さちっも @cook_40187175
2009/07/07 06:26に公開
♪♪愛知県にすんでます❤生まれも育ちも三河人♪♪       ~43年生まれの競艇とゴルフ(打ちっぱなし)とラジオを聴くコトを趣味にしている変な専業主婦です~   ❤12歳年下の旦那さまと大切な子供たち、そして3人いる孫たちのために日夜、お料理やいろんなコトに頑張っています❤   
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん

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