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コロコロ豆腐とスイマヨのアボカドココット
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コロコロ豆腐とスイマヨのアボカドココット-レシピのメイン写真

コロコロ豆腐とスイマヨのアボカドココット

そらいろのたね
そらいろのたね @cook_40029396

簡単和えるだけ！アボカドの中身1/2個分で皮のココット2個分出来上がります♪
このレシピの生い立ち
以前、アボカドにスイチリが合うと教えてもらったので、アレンジしてみました。

簡単和えるだけ！アボカドの中身1/2個分で皮のココット2個分出来上がります♪
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コロコロ豆腐とスイマヨのアボカドココット

そらいろのたね
そらいろのたね @cook_40029396

簡単和えるだけ！アボカドの中身1/2個分で皮のココット2個分出来上がります♪
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以前、アボカドにスイチリが合うと教えてもらったので、アレンジしてみました。

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材料

2～4人分
  • アボカド 中身1/2個分（皮は1個分）
  • 水切り木綿豆腐 130g～150g
  • レモン汁 少々
  • スイートチリソース 大1
  • マヨネーズ 大1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を水切りしておき、大き目のサイコロ状にカット

    • コロコロ豆腐とスイマヨのアボカドココット作り方1写真
  2. 2

    スイートチリソースとマヨネーズをよく混ぜておく

    • コロコロ豆腐とスイマヨのアボカドココット作り方2写真
  3. 3

    アボカドを半分に切って種を取り出し、皮を傷付けないように大き目のサイコロ状に切れ目を入れる（おおまかで大丈夫）

    • コロコロ豆腐とスイマヨのアボカドココット作り方3写真
  4. 4

    スプーンなどで中身をくりぬいてボウル入れて

    • コロコロ豆腐とスイマヨのアボカドココット作り方4写真
  5. 5

    木綿豆腐とレモン汁を少々入れて優しく和え混ぜ、アボカド皮のココットへ盛りつける

    • コロコロ豆腐とスイマヨのアボカドココット作り方5写真
  6. 6

    2のスイマヨソースをかけたら出来上がり！

    • コロコロ豆腐とスイマヨのアボカドココット作り方6写真

コツ・ポイント

◆和えるだけで簡単！
◆和え混ぜることで、豆腐にアボカドが絡んで美味しくなります
◆海老やかにかま、トマト、クリチを入れるのもオススメです♪

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そらいろのたね
そらいろのたね @cook_40029396
2015/09/05 12:32に公開
ぐうたらズボラ主婦。
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このレシピのキーワード

アボカド もめん豆腐

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