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豚肉のチーズ梅紫蘇巻き♡
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豚肉のチーズ梅紫蘇巻き♡-レシピのメイン写真

豚肉のチーズ梅紫蘇巻き♡

みるくそふと
みるくそふと @cook_40043270

材料をフードプロセッサーに入れてあとは焼くだけ!簡単ですがとても美味しいです♡梅が入ってるので夏バテにいいです^ ^
このレシピの生い立ち
ソーセージを作りたくって残った生地を焼いたのがきっかけです。翌日でもジューシーなので、お弁当にもオススメです。

材料をフードプロセッサーに入れてあとは焼くだけ!簡単ですがとても美味しいです♡梅が入ってるので夏バテにいいです^ ^
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ソーセージを作りたくって残った生地を焼いたのがきっかけです。翌日でもジューシーなので、お弁当にもオススメです。

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豚肉のチーズ梅紫蘇巻き♡

みるくそふと
みるくそふと @cook_40043270

材料をフードプロセッサーに入れてあとは焼くだけ!簡単ですがとても美味しいです♡梅が入ってるので夏バテにいいです^ ^
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ソーセージを作りたくって残った生地を焼いたのがきっかけです。翌日でもジューシーなので、お弁当にもオススメです。

材料をフードプロセッサーに入れてあとは焼くだけ!簡単ですがとても美味しいです♡梅が入ってるので夏バテにいいです^ ^
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ソーセージを作りたくって残った生地を焼いたのがきっかけです。翌日でもジューシーなので、お弁当にもオススメです。

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材料

10個分
  • 豚バラ肉 100g
  • 豚肩ロース 100g
  • とろけるスライスチーズ 2枚
  • 塩コショウ 適量
  • 氷 2つ
  • セージ 3枚
  • 紫蘇(大葉) 10枚
  • 小麦粉 適量
  • 練り梅(チューブ) 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    材料の上から6番(セージ)までの材料をフードプロセッサーに入れて十分に混ぜ合わせる。

  2. 2

    1を小判形にまとめて、小麦粉を全体に薄くつける。

  3. 3

    適量のサラダ油をフライパンに入れて、両面をこんがり焼く。

  4. 4

    焼いたら、大さじ3程の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。(水が蒸発するまで!)

  5. 5

    紫蘇を巻いて、皿にのせ、適量のポン酢をかけ、練り梅を飾って完成☆

    • 豚肉のチーズ梅紫蘇巻き♡作り方5写真

コツ・ポイント

セージは肉の臭みを消すので、あれば入れて下さい。また、氷を入れることで、温度上昇を防ぎ、肉のジューシー感が出ます。是非試してみてください\(^o^)/

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みるくそふと
みるくそふと @cook_40043270
2013/08/10 04:11に公開

このレシピのキーワード

大葉 セージ 豚バラ肉 豚肩ロース肉 小麦粉 スライスチーズ

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