豚肉のチーズ梅紫蘇巻き♡
みるくそふと @cook_40043270
材料をフードプロセッサーに入れてあとは焼くだけ！簡単ですがとても美味しいです♡梅が入ってるので夏バテにいいです^ ^
このレシピの生い立ち
ソーセージを作りたくって残った生地を焼いたのがきっかけです。翌日でもジューシーなので、お弁当にもオススメです。
豚肉のチーズ梅紫蘇巻き♡
材料をフードプロセッサーに入れてあとは焼くだけ！簡単ですがとても美味しいです♡梅が入ってるので夏バテにいいです^ ^
このレシピの生い立ち
ソーセージを作りたくって残った生地を焼いたのがきっかけです。翌日でもジューシーなので、お弁当にもオススメです。
作り方
- 1
材料の上から6番(セージ)までの材料をフードプロセッサーに入れて十分に混ぜ合わせる。
- 2
1を小判形にまとめて、小麦粉を全体に薄くつける。
- 3
適量のサラダ油をフライパンに入れて、両面をこんがり焼く。
- 4
焼いたら、大さじ3程の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。(水が蒸発するまで！)
- 5
紫蘇を巻いて、皿にのせ、適量のポン酢をかけ、練り梅を飾って完成☆
-
コツ・ポイント
セージは肉の臭みを消すので、あれば入れて下さい。また、氷を入れることで、温度上昇を防ぎ、肉のジューシー感が出ます。是非試してみてください＼(^o^)／
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