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☆お肉プルプル♪柔らか照り焼きチキン丼☆
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☆お肉プルプル♪柔らか照り焼きチキン丼☆-レシピのメイン写真

☆お肉プルプル♪柔らか照り焼きチキン丼☆

yuki☆nao
yuki☆nao @cook_40098872

２日連続okなぐらいお気に入りの照り焼きチキン丼♪
卵を絡めてピカタ風に焼いてみました(^^)

このレシピの生い立ち
甘すぎず、辛すぎず、しつこくない味で食べたくて。
マヨネーズを加えることにより、まろやかにしてみました。

２日連続okなぐらいお気に入りの照り焼きチキン丼♪
卵を絡めてピカタ風に焼いてみました(^^)

このレシピの生い立ち
甘すぎず、辛すぎず、しつこくない味で食べたくて。
マヨネーズを加えることにより、まろやかにしてみました。

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☆お肉プルプル♪柔らか照り焼きチキン丼☆

yuki☆nao
yuki☆nao @cook_40098872

２日連続okなぐらいお気に入りの照り焼きチキン丼♪
卵を絡めてピカタ風に焼いてみました(^^)

このレシピの生い立ち
甘すぎず、辛すぎず、しつこくない味で食べたくて。
マヨネーズを加えることにより、まろやかにしてみました。

２日連続okなぐらいお気に入りの照り焼きチキン丼♪
卵を絡めてピカタ風に焼いてみました(^^)

このレシピの生い立ち
甘すぎず、辛すぎず、しつこくない味で食べたくて。
マヨネーズを加えることにより、まろやかにしてみました。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 薄力粉 大匙3
  3. 卵 1個
  4. 【下味】
  5. 塩コショウ 少々
  6. 酒 大匙2
  7. 【タレ】
  8. 酒 大匙2
  9. 醤油、みりん 各 大匙4
  10. 砂糖 大匙1
  11. 【仕上げ】
  12. マヨネーズ、刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り下味の塩コショウと酒をしておき、タレは全て混ぜておく。

    • ☆お肉プルプル♪柔らか照り焼きチキン丼☆作り方1写真
  2. 2

    下味をした鶏肉に薄力粉をまぶし溶き卵を加え混ぜ合わせ油を敷いたフライパンでこんがり焼きます。
    ※やや弱火でじっくりと。

    • ☆お肉プルプル♪柔らか照り焼きチキン丼☆作り方2写真
  3. 3

    鶏肉全体にほぼ火が通れば(多少の半生でもok)タレを入れて弱火にし、グツグツと煮込みトロミがついたらok。

    • ☆お肉プルプル♪柔らか照り焼きチキン丼☆作り方3写真
  4. 4

    器に御飯を盛り付け、鶏肉にタレを絡ませながらのせてマヨネーズ、刻み海苔をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

鶏肉が多少半生でも③の行程でじっくりと煮詰めるので大丈夫♪
時折返しながら煮詰めてね♪
タレを加えたら必ず火を弱めて下さい。

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yuki☆nao
yuki☆nao @cook_40098872
2015/09/08 21:40に公開
簡単＆節約を目指して(*^ω^*)皆様から沢山のつくれぽのお陰で話題入りや殿堂入り、COOKPAD本にも掲載して頂き嬉しいです(๑❛ꆚ❛๑)いつも有難う御座います(^^)
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