食べるトマトスープ
gomatty @cook_40184148
スープと具。どちらが多いかな？という感じの食べるスープです。
お好みの野菜をたくさん入れて試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
野菜もたくさん食べられるように作ったトマトのスープです。
食べるトマトスープ
スープと具。どちらが多いかな？という感じの食べるスープです。
お好みの野菜をたくさん入れて試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
野菜もたくさん食べられるように作ったトマトのスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは１cm強くらいの角切りにし、水にさらしておきます。
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- 2
たまねぎも１センチ強くらいの角切りに。
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- 3
鶏肉は一口弱くらいの大きさに切っておきます。
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- 4
鍋に小さじ２のオリーブオイルを（なければサラダ油で可）を熱し、鶏肉を炒めていきます。
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- 5
鶏肉に火が通ったら水切りしたなすと、たまねぎを入れてさらに炒めてます。
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- 6
全体に油が回ったら
トマト缶の中身と、缶の半分の水・コンソメを入れて中火で煮込んでいきます。 -
- 7
いつも利用しているトマト缶です。
すでにカットされているので、潰したりする手間も省けます。 -
- 8
２０分ほど煮込んだらミックスビーンズをいれてさらに１０分煮込みます。
- 9
サラダにも使えるミックスビーンズ。
こちらもいつも利用している１つです。 -
- 10
最後に、塩コショウでお好みの味に整えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
季節によって野菜を変えるのもいいですよ。
ズッキーニを入れるのも好きです。
冷やして食べるとまた違う感じを楽しめます。
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