玉ねぎはすりおろす。

⭐︎のソースの材料を全て混ぜ合わせる。

火をつける前のフライパンに、塩胡椒した鶏もも肉を皮を下にして置いてから火をつける。

フタをして中火で皮にしっかりと焼き目がつくまで蒸し焼きにする。

焼き目がついたら裏返して、火が通るまで焼く。

フタを取り、余分な脂を軽く拭きとり、混ぜたソースを入れて少し煮詰める。

鶏肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り、ソースを上からかけて完成。