クッキングボールに挽肉と玉ネギの微塵切りとパセリとオレガノとブラックペッパーと上白糖と塩・コショウして混ぜる。捏ねる。

サランラップに2等分にした挽肉ダネをのせてスティック状の形にする。クルクルサランラップを巻き両端をキャンディ巻きにする。

出来れば冷蔵庫か冷凍庫で30分から1時間冷やし固める。サランラップを外し1本を2等分、斜め切りする。

フライパンにサラダ油を入れて中火弱で崩さないように焼く。焼きメを１周付けたら火が通ってます。皿に盛る。