玉葱、人参、キュウリ、を千切りにします。レタスも太目の細切りにして下さい。ミニトマトは半分にし出来れば皮をむきます。

人参、玉葱を強火〜中火で炒めます。玉葱が透き通ってきたらもやしとミニトマトを加えて更に炒めて下さい。

もやしも少ししんなりしてきたら、ポテトサラダを加えて弱火にし混ぜます。

キュウリとレタス、☆を加えて、手早く混ぜたら火を消して余熱で炒めたら完成です。