残ったお刺身はヅケにするのもいいけど、うちの定番は竜田揚げっ。刺身よりも子供の食い付きが良かったりします…(笑)
このレシピの生い立ち
以前に働いていたお寿司屋さんのマグロの竜田揚げの味付けです。
いつも残ったネタで作って、まかないでみんなで食べてました(笑)
安く売っているマグロの筋や血合いも、これで美味しい竜田揚げに変身しますよ♪