ホウレン草を湯がきます。
湯がき終わったら、ザルにあげあら熱を取ります。

あら熱をとったホウレン草をボールにいれてそのあとにしらすを入れてさっと混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたら醤油と白ゴマをいれて全体的に絡ませたら出来上がりです。