鍋で豚バラを焼き、焼き色をつける。
中まで火が通らなくてOK

調味料を全て①に投入して煮る。

タレは冷蔵庫で冷やすと上部に脂が固まるので取り除いて保存。丼やチャーハンの味付けに使います。

ティーパックは破れたらイヤなのである程度煮たところで出しちゃいます。